ru
  

Мы рады приветствовать Вас в ресторане "Cepage" на краснопресненской

Кухня

Европейская
RAW-бар

Бар

200 видов
Вина

Lounge

Отделённая
зона

Пространство Cepage – это камерная атмосфера Европы в уютном московском дворике. Авторская европейская кухня, устричный бар, большая сортовая винная карта (более 200 позиций) и винил.Концепция ресторана совершено новая и уникальная, аналогов в России еще нет! Шеф-повар Сергей Ратия предлагает гостям познакомиться с многообразием сортов винограда через гастрономию, комбинируя редкие сорта вин с блюдами, особенно раскрывающими их вкус.

Видео о нас

Возглавляет кухню Cepage и устраивает незабываемые гастрономические перформансы за Chef’s table — наш шеф-повар Серей Ратия!

Сергей работает в сфере гостеприимства уже более 15 лет, открывал такие рестораны как Monster Hills и Парус, работал в White Rabbit и Luciano и умеет идеально чувствовать продукт и его сочетания с напитками. В основу его меню легли 2 принципа:
1) Бережное отношение к продукту — важно не приготовить, а сохранить вкус, заложенный природой, и выгодно дополнить его. Это настоящее искусство.
2) Лучшее дополнение к любому блюду — верно подобранный напиток, дополняющий вкус и помогающий блюду еще лучше раскрыться.

“В моем арсенале не только отличные продукты и современные гастрономические гаджеты, но и 200 вариантов с чем их сочетать, ведь в нашей винной карте две сотни уникальных наименований вин со всего мира,” — говорит Сергей.

Если обычные ужины стали скучны, то Сергей будет рад пригласить вас за Chef’s Table и приготовить пару блюд вместе, узнавая детали и тонкости приготовления, пробуя прямо из-под ножа.

Cepage — это не просто ресторан, это история про сочетания вкусов, общение с гостем и неповторимую атмосферу, которую мы создаем для гостей каждый день!

Приятная атмосфера с настоящей авторской кухней! Было приятно провести вечер с бокалом изысканного вина и свежевшими устрицами.

— Мария т.

Yandex Maps

Искал ресторан для юбилея и случайно нашёл Cepage. Сервис выше всяких похвал. Отметили праздник в камерной атмосфере и потом я остался в отеле, принадлежащим тем же владельцам. Очень удобно!

— Константин В.

TripAdvisor

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot

Забронировать стол

В лучшем ресторане с винным пэйрингом.