ru
RAW BAR
  • УСТРИЦА ИМПЕРАТОРСКАЯ (Россия)
  • 240 ₽
  • УСТРИЦА ХАСАНСКАЯ (Россия)
  • 240 ₽
  • УСТРИЦА РОЗОВАЯ ДЖОЛИ (ЮАР)
  • 340 ₽
  • УСТРИЦА ЧЕРНЫЙ ЖЕМЧУГ (Новая Зеландия)
  • 340 ₽
  • УСТРИЦА ЯМАКАСИ (Япония)
  • 400 ₽
  • УСТРИЦА ОСАКИ (Япония)
  • 400 ₽
  • УСТРИЦА ФИН ДЕ КЛЕР (Марокко)
  • 400 ₽
  • МОРСКОЙ ЕЖ
  • 350 ₽
  • ГРЕБЕШОК
  • 600 ₽
  • АНАДАРА
  • 500 ₽
Закуски и салаты
  • ТАР ТАР ИЗ ФОРЕЛИ С МАНГО
  • 550 ₽
Осетинская форель с тайским манго, авокадо и цитрусовым маслом
  • СЕВИЧЕ СИБАС С МЯТНЫМ ГЕЛЕМ
  • 550 ₽
Маринованный сибас с мёдом, чили перцем и мятным гелем
  • СЕВИЧЕ ИЗ ФОРЕЛИ С ТОБИКО
  • 480 ₽
Форель с огурцом, чили перцем и тобико
  • САЛАТ С КРАБОМ
  • 750 ₽
Салат с крабовым мясом, миндальным молоком и авокадо
  • ТАТАКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ТРЮФЕЛЬНЫМ СОУСОМ
  • 450 ₽
Говядина с имбирём, трюфельной заправкой и картофелем пай
  • ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С БРИОШЬ
  • 350 ₽
  • ЛИСТЬЯ САЛАТА С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ И ИНЖИРОМ
  • 500 ₽
Микс салатных листьев с копчёной уткой и вишнёвым соусом
  • ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С АВОКАДО И ЭДАМАМЭ
  • 450 ₽
Салатные листья со свежей цветной капустой и тыквенными семечками
  • КИНОА С ПОДКОПЧЕННОЙ ФОРЕЛЬЮ И СОУСОМ ПОНЗУ
  • 500 ₽
Киноа с подкопчённой форелью и соусом понзу, авокадо, томатами и огурцом
  • БУРРАТА С ЦВЕТНЫМИ ТОМАТАМИ
  • 680 ₽
  • КАЛЬМАР С АВОКАДО И КИМЧИ
  • 400 ₽
Кальмар с авокадо и кимчи соусом
Супы
  • ТОМ ЯМ С КАЛЬМАРАМИ И КРЕВЕТКАМИ
  • 450 ₽
  • КРЕМ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
  • 350 ₽
Суп из цветной капусты, качотта с трюфелем и фундук
  • СУП РАМЕН С ТЕЛЯТИНОЙ
  • 400 ₽
С шампиньонами, яйцом и зеленью
Горячее
  • ФИЛЕ ОЛЕНИНЫ С ПАСТЕРНАКОМ И ЯБЛОЧНЫМ
  • 760 ₽
  • ТЕЛЯТИНА С ПЮРЕ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И СОУСОМ ИЗ СМОРЧКОВ
  • 650 ₽
  • ПАЛТУС С ОВОЩАМИ
  • 800 ₽
Мурманский палтус с морковью, цукини, эдамамэ и соусом беарнез
  • ПЕРЕПЕЛ С МОРКОВНЫМ ПЮРЕ И СОУСОМ ЖУ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
  • 600 ₽
Перепёлка фаршированная куриным муссом с пюре из печёной моркови
  • ГОВЯЖЬИ ЩЕКИ С БУЛГУРОМ
  • 520 ₽
Говяжья щека с булгуром и соусом демиглас
  • ОСЕТИНСКАЯ ФОРЕЛЬ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
  • 650 ₽
  • ФЕТТУЧИНИ С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ БИСК
  • 800 ₽
  • РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
  • 600 ₽
  • ОСЬМИНОГ С СОУСОМ ДЗАДЗЫКИ С ТОМАТАМИ
  • 1,350 ₽
  • РИБАЙ
  • 2,200 ₽
  • МАЧЕТЕ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ
  • 1,500 ₽
  • СИБАС НА ГРИЛЕ
  • 1,000 ₽
  • ЛАНГУСТИНЫ С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ
  • 650 ₽
Овощные закуски
  • ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
  • 380 ₽
Цветная капуста с соусом голландез и чёрным трюфелем
  • ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН С СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ
  • 360 ₽
  • КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ
  • 360 ₽
Корень сельдерея с яблочным соусом, мятным гелем и фундуком
  • КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С КРЕМОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
  • 360 ₽
Картофель с миндалым молоком и мускатным орехом
Десерты
  • БРИОШЬ С МОРОЖЕНЫМ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО И ЯГОДАМИ
  • 400 ₽
  • ПАВЛОВА С МАНГО
  • 400 ₽
Сыр маскарпоне с пюре манго и фисташками
  • БРАУНИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
  • 400 ₽
  • ЧЁРНЫЙ ТРЮФЕЛЬ 1 ГР
  • 130 ₽
По желанию

Забронировать стол

В лучшем ресторане с винным пэйрингом.